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董集镇市场监管所举办食品经营者食品安全知识

发布时间:2017-09-27   浏览次数:

大众网东营9月27日讯(通讯员 张鲁安 李仁强)为进一步加强食品安全监督管理,有效落实食品经营者食品安全责任,12bet最新网址,切实增强食品经营者和食品从业人员的守法经营意识。9月22日,董集镇市场监管所本着着力解决食品经营者食品安全意识薄弱,食品经营过程中安全隐患存在的现象,举办了全镇食品经营者食品安全知识培训班。食品经营者30人参加了此次培训班。

培训中,工作人员从食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度三个方面,结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、加工操作不规范、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题,通过培训强化"第一责任人"的责任,对照要求自查自改,依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理,确保安全制度的落实,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,提高了食品经营者及从业人员落实食品安全监管要求的具体能力和经营者食品安全防范能力。

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